NEPÁL
NEPÁL A JEHO ČAJOVÉ USADLOSTI
Poďme sa pozrieť na jednotlivé čajové usadlosti v oblasti Ilamu, kde sa v Nepále pestuje väčšina kvalitných vysokohorských ortodoxných lístkových čajov. Každá čajová usadlosť tvorená plantážami a čajovou fabrikou má svoje špecifiká a všade sa produkuje stále lepší a lepší himalájsky čaj.
ZA ČAJOM DO NEPÁLU
Na niekoľko dní sme sa ubytovali priamo v čajovej fabrike Nepal Small Tea Producers vo Fikkale a s vedením fabriky i s vedeckými pracovníkmi z asociácie nepálskeho čaju HOPTA, ktorá dbá na kvalitu pestovania a zberu čaju v Nepále, sme nadviazali veľmi dobré priateľské vzťahy. To nám umožnilo vniknúť naozaj hlboko do tajov výroby nepálskeho čaju i navštíviť miesta, kam sa biele tváre dostanú iba zriedka.
ČAJE V HIMALÁJACH
Čaje sa v Nepále pestujú kúsok pod hradbou himalájskych osemtisícoviek, neďaleko Mount Everestu a Kančendžangy, ktorá nám pripadala ako kráľovná himalájskych čajov, pretože ju bolo vidieť vysoko na nebi z viacerých čajových plantáží a hôr Darjeelingu i Nepálu. Nafotili sme pre Vás tento kúsok sveta, aby ste mali možnosť vstúpiť do krajiny, v ktorej zrejú a produkujú sa nepálske čaje.
KÚSOK HISTÓRIE
TAJOMNÝ NEPÁL Vôňa čaju inšpirovala autorov mnohých kníh, ale o nepálskych čajoch sa toho doteraz veľa nenapísalo. Zostávajú tajomné ako samotná krajina pod Himalájami. Hoci indické čaje dopestované na vysokohorských plantážach v neďalekom Dárdžilingu patria medzi najslávnejšie na svete a znalci čaju sú ochotní za najlepšie z nich zaplatiť nevídané sumy, ozývajú sa prvé hlasy, že ortodoxné nepálske čaje ich prevyšujú v mnohých smeroch.
