INDIA
KLUB PLANTÁŽNIKOV ŽIJE!
Keď sme pripravovali našu cestu do Dárdžilingu, jedno sme vedeli celkom určite. Že chceme stráviť niekoľko dní a nocí priamo v srdci diania a čajovej histórie, v legendárnom Klube plantážnikov.
TREK POHORÍM SINGALILA
Trek národným parkom Singalila vedie po hrebeni hôr v ústrety nádhernej Kančendžange. Z darjeelingského Klubu plantážnikov sme každé ráno pozorovali hrebene hôr vinúce sa pozdĺž nepálsko-indickej hranice.
PONAD DVE KRÁĽOVSTVÁ ČAJU
Národný park Singalila sa tiahne po hranici medzi severnou Indiou a východným Nepálom kolmo na hradbu himalájskych osemtisícoviek priamo k vrcholu malebnej Kančendžengy, tretej najvyššej hory sveta, kde sa stretajú hranice Indie, Nepálu a Číny (Tibetu). Línia pohoria Singalila oddeľuje dve hlavné oblasti pestovania himalájskych čajov. Na východe sa vlnia slávne čajové plantáže indického Dárdžilingu, a keď sa zahľadíte z hrebeňa na západ, dovidíte do zelených nepálskych hôr a dolín porastených čajovými kríčkami a bujnou vegetáciou.
ČAJE V DARJEELINGU
Mesto Darjeeling sa nachádza na hrebeni hory vysokej vyše 2000 m. A všade naokolo sú rozľahlé čajové plantáže. Jazdia tu len silné džípy úzkymi strmými serpentínami.
Pekný pohľad na Darjeeling z Ghang-la, domu slávneho Šerpu Tenzinga Norgaya, ktorý ako prvý zdolal Mt. Everest. Dnes v ňom žije syn Jamling s rodinou.
KUCHYNE V HIMALÁJACH
Veľmi príťažlivým sa nám zdal i svet malých himalájskych kuchýň v usadlostiach vo výške nad 3000 m. Hoci ľudia tu žijú skromne v jednoduchých domoch zväčša vytapetovaných starými novinami, kuchyne sú veľmi čisté, praktické a prehľadné. Gazdinky, ale rovným dielom aj ich manželia tu varia ľahké vegetariánske jedlá, pretože mäso je v horách vzácnosťou, a samozrejme, veľa čaju.