BIO-GYOKURO SAIKO SAEMIDORI
最高, SAIKO = NAJVYŠŠÍ
Zloženie: 100% Zelený čaj
Druh čaju: Camellia sinensis
Kultivar čajovníkov: Saemidori
Typ čaju: Zatieňovaný čaj - čajová záhrada sa pred zberom zatieňuje na 3 týždne
Doba zberu: Jarný zber
Pestovateľská oblasť: Satsuma, Kagoshima
Kultivácia: BIO, EKO, ORGANIC. Kontrolované japonské ekologické poľnohospodárstvo.
Pestovanie: Bez použitia chemických hnojív a pesticídov.
Skladovanie: Čaj odporúčame skladovať v suchu bez prístupu svetla. Vhodné sú klasické japonské plechovky na čaj.
Japonské plechovky: https://www.e-tea.eu/c/plechovky-dozy/japonsko-cajove-plechovky
Krajina pôvodu: Japonsko
Ekologický dovozca: BONSAI SLOVAKIA - ČAJOVŇA DOBRÝCH ĽUDÍ sro. Nitra
Gyokuro je najvzácnejší japonský zelený čaj. Výberové lístky tohto čaju sú žiarivo zelené a ihličkového tvaru. Chuť v sebe nesie tzv. chuť umami, je príjemne jemná a prirodzene sladká s bohatou vôňou. Nálev je krásnej zlatistej farby. Spôsob pestovania a spracovania čaju Gyokuro je špecifický tým, že 2-4 týždne pred zberom sa zatienia čajové lístky tak, aby sa zabránilo pôsobeniu priamych slnečných lúčov na listy. Tým, sa zvýši množstvo chlorofylu v lístkoch.
Všetky čaje typu Gyokuro Čajovne dobrých ľudí sú najvyššej triedy. Odporúčaním Čajovne dobrých ľudí je Organic Gyokuro Kumano, ktoré vyniká práve umami chuťou a príjemne bohatou a sviežou vôňou.
Odporúčame gyokuro ako ranný čaj. Svojím jemným a harmonickým charakterom veľmi príjemne prebudí telo aj myseľ.
PRÍPRAVA ČAJU:
Odporúčame viacnálevovú prípravu čaju v japonskej vtáčej kanvičke typu Kyusu.
Do kanvičky s objemom cca 200 – 250 ml nalejeme horúcu vodu, aby sa kanvička prehriala a prevlhčila. Vodu vylejeme.
Do kanvičky vložíme 5-7 g čaju.
Čaj v kanvičke následne zalejeme vodou horúcou 60-70 °C a necháme lúhovať 1-2 minúty.
Nálev zlejeme do pomocnej kanvičky, aby sa premiešal, bol homogénny a nalejeme ho do misiek.
Teplé lístky v kanvičke zalejeme ešte niekoľkokrát podľa chuti, čaj je viacnálevový. Lúhovanie po druhom náleve po minúte predlžujeme.
Používanie krásnej príjemnej keramiky prináša hlbší pôžitok z čaju. Odporúčame.
S čajom sa nebojte experimentovať a pripraviť si to tak, ako Vám najlepšie chutí.
Na zdravie!
Nový komentár