NAI-XIANG, MLIEČNY OOLONG
Tradičný čiastočne oxidovaný čaj s mliečnou arómou. Lístky čaju sú silne zavinuté do guľôčok - typicky pre ľahké juhočínske a taiwanské oolongy.
Zloženie: Camellia sinensis, mladé výhonky, mliečna aróma
Spracovanie: čiastočne oxidovaný čaj typu oolong, zatáčaný spôsobom do guľôčiek, ktoré sa po zaliatí rozvíjajú
Krajina pôvodu: Čína
Ekologický importér a distribútor: Bonsai Slovakia - Čajovňa dobrých ľudí sro. Nitra
Príprava čaju:
Odporúčame viacnálevovú prípravu čaju na čajovom mori.
Do čínskej alebo taiwanskej čajovej kanvičky s objemom cca 200 – 250 ml nalejeme horúcu vodu, aby sa kanvička prehriala a prevlhčila. Vodu vylejeme.
Do kanvičky vložíme 5-7 g čaju.
Čaj v kanvičke následne zalejeme vodou horúcou 80-90 °C a necháme lúhovať cca 1-2 minúty.
Nálev zlejeme do pomocnej kanvičky, aby sa premiešal, bol homogénny a nalejeme ho do misiek.
Odporúčame použiť vysoké voniatka a z nich preliať čaj do plytkejších misiek na pitie, aby ste si užili aj príjemnú vôňu čaju. Dobrá vôňa sa považuje za najdôležitejšiu vlastnosť čaju.
Teplé lístky v kanvičke zalejeme ešte niekoľkokrát podľa chuti, čaj je viacnálevový. Lúhovanie po druhom náleve po minúte predlžujeme.
Používanie krásnej príjemnej keramiky či skla na čajovom mori prináša hlbší pôžitok z čaju. Odporúčame.
S čajom sa nebojte experimentovať a pripraviť si to tak, ako Vám najlepšie chutí.
Na zdravie!
Nový komentár