NEZUMI SHINO SENCHAWAN

NEZUMI SHINO SENCHAWAN

JAPAN

Priemer misky: 8,0 cm Výška misky: 8,0 cm

€ 13,90 s DPH

Dostupnosť: Skladom

NEZUMI SHINO SENCHAWAN

Priemer misky: 8,0 cm
Výška misky: 8,0 cm
Materiál: Keramika
Objem: 150 ml
Krajina pôvodu:
Japonsko
Importér a distribútor: Bonsai Slovakia - Čajovňa dobrých ľudí, sro.

SHINO 志 野 焼, Shino-yaki

Keramika typu Shino sa vyznačuje bielou živcovou glazúrou nerovnomernej hrúbky a s malými dierkami a prasklinami v glazúre. Tento jav sa označuje ako Yuzuhada, citrónová koža 青 柚 肌

Chawany a misky typu Shimo sa často modelujú z hliny gairomenendo 蛙 目 粘土. Po vysušení sa vypaľujú v tunelových peciach Anagama pri nízkych teplotách a dlhých časoch výpalu.

Keramika Shino ajej technológia výroby sú deklarované ako dôležité nehmotné kultúrne bohatstvo Japonska.

NEZUMI SHINO SENCHAWAN

NEZUMI SHINO SENCHAWAN

NEZUMI SHINO SENCHAWAN

NEZUMI SHINO SENCHAWAN

NEZUMI SHINO SENCHAWAN

NEZUMI SHINO SENCHAWAN

Japonský porcelán a keramika

je známy svojou kvalitou i vysokou estetickou úrovňou. Dekory na čajových miskách i čajníkoch vychádzajú z japonskej kultúry, filozofie a tradícií.

Keramické dielne a porcelánky sú sústredené do mestečiek so špecifickou atmosférou a dychom starého Japonska. Nachádzajú sa pozdĺž japonských ostrovov vždy v blízkosti ložísk dobrej hliny či kaolínu. V malých remeselných dielňach vyrábajú keramiku a porcelán majstri po stáročia. Skúsenosti sa dedia z generácie na generáciu.

Porcelán sa vyrába i v moderných porcelánkach z kvalitného kaolínu. Vyššia produktivita umožňuje lepšiu cenu produktov.

Z japonských čajových misiek je radosť piť čaj. Umocňujú pozitívny pocit a príjemný zážitok z čajovania.

"Dielne majstrov navštevujeme pri každej našej ceste do Japonska a sami denne používame japonské čajové misky doma i v Čajovni dobrých ľudí. Odporúčame! Privážame ich z Japonska s láskou a tešíme sa na každý nový dovoz, každý dotyk s japonským porcelánom a keramikou. ... Alenka a Vladimír Ondejčíkoví

 Výroba porcelánových misiek

 Výroba porcelánových misiek

 Výroba porcelánových misiek

 Výroba porcelánových misiek

 Výroba porcelánových misiek

 Výroba porcelánových misiek

AKO PRIPRAVIŤ DOBRÝ ČAJ:

Pripravte si v japonskej čajovej kanvičke z Tokoname čaj na viac nálevov. Nejde len o pekný každodenný rituál. Viacnálevová príprava čaju, pri ktorej čajové lístky zalejeme niekoľkokrát za sebou umožňuje dokonalé vylúhovanie zdraviu prospešných látok z čajových listov. je fyziologicky najsprávnejšia.

  • Dobrú vodu krátko prevaríme, nalejeme do prázdnej čajovej kanvičky, aby sme ju prepláchli a zahriali. Potom vodu z kanvičky vylejeme.

  • Do vlhkej a predhriatej kanvičky nasypeme cca 5g japonského čaju typu sencha, bancha, kokaicha, kukicha, konacha, gyokuro, kabusecha... Kanvičku zakryjeme vrchnáčikom potočíme ňou, aby sa čajové lístky lepšie spojili s vlhkosťou a uvoľnili prvú, veľmi príjemnú vôňu. Odkryjeme na kúsok vrchnáčik a privoniame. Vôňu pocitovo ťaháme až do starých zadných oblastí mozgu. Vôňa je jednou z najdôležitejších vlastností čaju a má na človeka veľmi pozitívny vplyv.

  • Lístky v kanvičke zalejeme vodou, ktorej teplota klesla na približne 70oC a necháme ich lúhovať 1-1,5 minúty.

  • Prvý nálev si zlejeme do blendovacej kanvičky alebo priamo do čajových misiek, z ktorých budeme čaj piť. Prudšími pohybmi sa snažíme z kanvičky získať i posledné kvapky čaju, ktoré vychádzajú z čajových lístkov. Posledné kvapky čaju sa považujú za najsladšie a dokážu veľmi pozitívne obohatiť chuť prvého nálevu. Japonci sa veľmi snažia, aby ich získali. Celokm posledná kvapka sa zvyčajne kvapne do misky najvzácnejšieho hosťa.

  • Čaj popíjame z misiek, kým mokré lístky zostávajú v teplej kanvičke. Teplé lístky čaju znovu zalejeme horúcou vodou. Lístky v žiadnom prípade nespia vychladnúť, ak sa tak predsa stane, čaj už nezalievame. Vychladnutý zelený čaj sa v starom Japonsku podával len odsúdencom na smrť.

  • Druhý nálev necháme lúhovať veľmi krátko menej ako minútu. Býva najsilnejší.

  • Tretí nálev lúhujeme dlhšie, 1-2 minúty a môžeme i zvýšiť teplotu vody.

  • Z kvalitného japonského čaju si môžeme pripraviť viac nálevov. Lúhovanie pri každom náleve o chvíľku predĺžime.

  • Každý nálev japonského čaju má svoj špecifický rozsah chutí a vôní. V prvom náleve je najviac ľahko rozpustného teínu a druhý a tretí nálev obsahujú najvac antioxidantov prospešných pre ľudské zdravie.
  • NA ZDRAVIE!

 Výroba porcelánových misiek

 Výroba porcelánových misiek

 Výroba porcelánových misiek

 Výroba porcelánových misiek

 Výroba porcelánových misiek

STAROSTLIVOSŤ O ČAJOVÚ KERAMIKU A PORCELÁN:

Čajovú keramiku i porcelán dôkladne umývame v teplej vode a odporúčame utrieť do sucha. Kanvičky nikdy vlhké nezatvárame, aby vo vnútri nestuchli. Nechajte radšej zložený alebo odsunutý vrchnáčik, kým nie sú úplne suché.

Čajové misky z porcelánu môžeme príležitostne umývať v umývačkách riadu, no oveľa lepšie je ručné umývanie.

 Výroba porcelánových misiek

 Výroba porcelánových misiek

Nový komentár

Kontrolný kód

i

* (Povinné)

NAVŠTÍVENÉ PRODUKTY:

  • NEZUMI SHINO SENCHAWAN

    Priemer misky: 8,0 cm Výška misky: 8,0 cm

    JAPAN

    € 13,90 s DPH

    Dostupnosť: Skladom

Predvoľby súkromia
Cookies používame na zlepšenie vašej návštevy tejto webovej stránky, analýzu jej výkonnosti a zhromažďovanie údajov o jej používaní. Na tento účel môžeme použiť nástroje a služby tretích strán a zhromaždené údaje sa môžu preniesť k partnerom v EÚ, USA alebo iných krajinách. Kliknutím na „Prijať všetky cookies“ vyjadrujete svoj súhlas s týmto spracovaním. Nižšie môžete nájsť podrobné informácie alebo upraviť svoje preferencie.

Zásady ochrany osobných údajov

Ukázať podrobnosti

Prihlásenie