Liatinová kanvica Japonsko, Iwachu, Morioka, IWATE 500_ml
Objem: 1300 ml
Materiál: japonská liatina
Farba: sivo-zelená
Vnútro: email
Krajina pôvodu: Japonsko, Morioka
Importér a distribútor: BONSAI SLOVAKIA - ČAJOVŇA DOBRÝCH ĽUDÍ sro. Nitra
Používajú sa dva druhy liatinových kanvíc:
KANVICE S VNÚTORNÝM EMAILOM
- Kanvice s vnútorným emailom sa používajú ako čajníky na lúhovanie čaju. Vvďaka ochrannej vrstve emailu čaj neprichádza do styku so železom a môžeme ho v kanviciach lúhovať.
- Kvôli ľahšej údržbe a ochrane vnútorných stien pred hrdzavením, býva tento typ kanvíc obľúbeným aj na varenie vody alebo udržiavanie horúcej vody pri čajových rituáloch a viacnálevovej príprave čajov.
KANVICE BEZ VNÚTORNÝHO EMAILU
- Klasické tetsubiny, železné kanvice bez vnútorného emailu sa používajú na vodu pri čajových rituáloch a viacnálevovej príprave čajov.
- Podľa Japoncov kvalitné železné kanvice zlepšovali kvalitu vody na čaj, dávali mu lepšiu chuť a uvoľňovali do vody atómy železa potrebného pre dobrú krv a prenos kyslíka v tkanivách.
Čierny pigment, ktorým sa tradične farbia tetsubiny a čajníky, sai v starom Japonsku používal na začierňovanie zubov u vydatých žien.
Starostlivosť o železnú liatinu:
Liatinové kanvice a misky sú zo železa, preto mierne hrdzavenie je prirodzenou vlastnosťou kanvíc a nie je dôvodom na reklamáciu. Vyhnete sa mu správnou údržbou.
- Kanvice, misky, ohrievače z liatiny po použití vyčistite vodou a mäkkou handričkou. Nepoužívajte agresívne a kyslé saponáty a čistiace prostriedky.
- Čistú liatinu je je potrebné dôsledne vysušiť.
- Odporúča sa zahriať prázdnu kanvičku a misky, aby sa dokonale vysušili, a aby sa aj z vnútra odparila všetka vlhkosť.
- Vlhké kanvice nikdy neuzatvárame a ani nenechávame v nich zbytky vody.
- Ak by ste zbadali prvé stopy hrdze, odstráňte ich mäkkou zubnou kefkou. Prvá hrdza sa môže zjaviť predovšetkým pri hrdle kanvice, preto dajte pozor na prípadnú zbytkovú vlhkosť pod viečkom.
- Na prvé stopy hrdze vo vnútri železných kanvíc bez emailu, výrobcovia odporúčajú použiť hrsť čajových lístkov. Čajové lístky vložte ich do kanvice a vyvarte ich do tmava. Triesloviny z čaju spomaľujú procesy oxidácie, hrdzavenia železa.
Dobre udržiavané, suché a čisté kanvice zo železnej liatiny slúžia v Japonsku celým generáciám a dedia sa ako rodinné poklady či spomienka na predkov.
Nový komentár