ORIENTAL BEAUTY QUEEN - ORTHODOX
Tmavý oolong "Čaj anglickej kráľovnej" s príjemnou medovou chuťou a unikátnymi vlastnosťami, ktoré získava vďaka kolónii malilinkých cikád žijúcich na čajových kríčkoch.
Zloženie: 100% Camellia sinensis
Kultivar, odroda: Qing Xin (青心)
Typ spracovania: Čiastočne oxidovaný čaj typu oolong
Charakter listov: Púčik a dva mladé listy
Doba zberu: Letný zber
Čajová oblasť: Nantou
Nadmorská výška: 350 m
Krajina pôvodu: Taiwan
Importér a distribútor: BONSAI SLOVAKIA - ČAJOVŇA DOBRÝCH ĽUDÍ sro. Nitra
Nálev: Typický zlatohnedý až bronzový, príjemná plná chuť i vôňa, dlhý aftertase.
MUSKATELOVÝ AKCENT
Aromatické, muskatelové tóny čaju dáva prítomnosť drobných cikád druhu Jacobiasca formosana, ktoré nabodávajú list a spôsobujú produkciu obranných a vonných látok a cukrov v pletivách čajových listov. Muskatelové čajé sú vysoko cenené a vyhľadávané nielen pre unikátnu chuť ale aj pre využívanie v skrášľovacích kúrach.
Oriental Beauty, Dong Fang Mei Ren, 東方美人, je unikátnym čiastočne oxidovaným čajom typu oolong.
Pestovanie:
Organic management. Produkciu čaju veľmi ovplyvňuje populácia drobnučkých cikád Jacobiasca formosana, malých ako ako komár, ktoré žijú začiatkom leta na čajových kríčkoch. Jemne napichujú čajové listy a tie sa proti tomu bránia zvýšenou produkciou obranných látok (napr. monoterpén diol a hotrienol). Tak sa čajový list obohacuje o látky, ktoré po požití aj u človeka dokážu stimulovať imunitu a spomaľujú proces starnutia. Aj to bol jeden z dôvodov, prečo tento čaj anglická kráľovná Elizabeth II. Pomenovala Oriental Beauty.
Čaj sa zberá iba raz uprostred leta, keď sú cikády najaktívnejšie.
Čaj Oriental Beauty má pomerne tmavý charakter, je oxidovaný na 60-65%, čo mu dával zvláštny medový nádych a muskatelovú chuť.
Tento výborný čaj odporúčame i na očistné a regeneračné kúry.
Príprava čaju:
Odporúčame viacnálevovú prípravu čaju na čajovom mori.
Do čínskej alebo taiwanskej čajovej kanvičky s objemom cca 200 – 250 ml nasypeme čajové lístky (5-7 g). Prepláchneme ich horúcou vodou, ktorá sa hneď zleje. Voda čaj prepláchne, preparí a prebudí.
Čajové lístky v kanvičke následne zalejeme vodou horúcou 95-100 °C ( Taiwanci používajú na často vriacu vodu) a necháme lúhovať 1 minútu.
Nálev zlejeme do pomocnej kanvičky, aby sa premiešal a bnol homogénny a nalejeme ho do misiek. Odporúčame použiť vysoké voniatka a z nich preliať čaj do plytkejších misiek na pitie, aby ste si užili príjemnú vôňu čaju. Používanie misiek na vôňu – voniatok je tradičný taiwanský spôsob prípravy a podávania čaju.
Teplé lístky v kanvičke zalejeme ešte niekoľkokrát podľa chuti, čaj je viacnálevový. Lúhovanie po druhom náleve po minúte predlžujeme.
Oriental Beauty, Dong Fang Mei Ren, 東方美人, je unikátnym čiastočne oxidovaným čajom. Pestuje a produkuje sa v horách Er Mei v oblasti Hsin-Chu na Taiwane.
Pestovanie: Chin Shin Da Pan - organic management. Produkciu čaju veľmi ovplyvňuje populácia drobnučkých cikád Jacobiasca formosana, malých ako ako komár, ktoré žijú začiatkom leta na čajových kríčkoch. Jemne napichujú čajové listy a tie sa proti tomu bránia zvýšenou produkciou obranných látok (napr. monoterpén diol a hotrienol). Tak sa čajový list obohacuje o látky, ktoré po požití aj u človeka dokážu stimulovať imunitu a spomaľujú proces starnutia. Aj to bol jeden z dôvodov, prečo tento čaj anglická kráľovná Elizabeth II. Pomenovala Oriental Beauty.
Čaj sa zberá iba raz uprostred leta, keď sú cikády najaktívnejšie.
Čaj Oriental Beauty má pomerne tmavý charakter, je fermentovaný na 60-65%, čo mu dával zvláštny medový nádych a muskatelovú chuť.
Tento výborný čaj odporúčame i na jarné očistné, zoštíhľujúce a omladzujúce kúry.
Výhonok čaju Oriental Beauty a jeho pestovateľ
Príprava čaju:
Odporúčame viacnálevovú prípravu čaju na čajovom mori.
Do čínskej alebo taiwanskej čajovej kanvičky s objemom cca 200 – 250 ml nasypeme čajové lístky (5-7 g). Prepláchneme ich horúcou vodou, ktorá sa hneď zleje. Voda čaj prepláchne, preparí a prebudí.
Čajové lístky v kanvičke následne zalejeme vodou horúcou 80-85 °C ( Taiwanci používajú na často vriacu vodu) a necháme lúhovať 1 minútu.
Nálev zlejeme do pomocnej kanvičky, aby sa premiešal a bnol homogénny a nalejeme ho do misiek. Odporúčame použiť vysoké voniatka a z nich preliať čaj do plytkejších misiek na pitie, aby ste si užili príjemnú vôňu čaju. Používanie misiek na vôňu – voniatok je tradičný taiwanský spôsob prípravy a podávania čaju.
Teplé lístky v kanvičke zalejeme ešte niekoľkokrát podľa chuti, čaj je viacnálevový. Lúhovanie po druhom náleve po minúte predlžujeme.
Na zdravie!
Nový komentár