TSUKISHIRO – BIELOLISTÝ ČAJ HAKUYOCHA - SINCHA 2026
Tsukishiro – 月白（つきしろ）= belostný mesačný svit
Zloženie: 100% Zelený čaj z bielo-listovej odrody čajovníkov
Sincha 新茶 - čaj z úplne prvej jarnej úrody daného roka
Druh čaju: Camellia sinensis
Kultivar: Hakusei
HAKUYŌCHA 白葉茶 - Drobnolisté čajovníky s bielymi a veľmi bledými listami, odvodené od slávnej Yabukity
Šľachtiteľ a producent: Takaki Akihito
Pestovateľská oblasť: Yame, ostrov Kyushu
Spracovanie: Asamushi (Tradičné, málo zaparený čaj)
Doba zberu: Prvý jarný zber 2026
Pestovanie: Eko, Bez použitia chemických hnojív a pesticídov.
Produkcia: Limited
Krajina pôvodu: Japonsko
Ekologický dovozca a distribútor: BONSAI SLOVAKIA - ČAJOVŇA DOBRÝCH ĽUDÍ sro. Nitra
Skladovanie: Čaj odporúčame skladovať v suchu bez prístupu svetla. Vhodné sú klasické japonské plechovky na čaj.
Japonské plechovky: https://www.e-tea.eu/c/plechovky-dozy/japonsko-cajove-plechovky
Príprava čaju:
Odporúčame viacnálevovú prípravu čaju v japonskej vtáčej kanvičke typu Kyusu.
Do kanvičky s objemom cca 200 – 250 ml nalejeme horúcu vodu, aby sa kanvička prehriala a prevlhčila. Vodu vylejeme.
Do kanvičky vložíme 5-7 g čaju.
Čaj v kanvičke následne zalejeme vodou horúcou max 70 °C a necháme lúhovať cca 1 minútu.
Nálev odporúčame lúhovať v odokrytej kanvičke.
Nálev zlejeme do pomocnej kanvičky, aby sa premiešal, bol homogénny a nalejeme ho do misiek.
Teplé lístky v kanvičke zalejeme ešte niekoľkokrát podľa chuti, čaj je viacnálevový.
Druhý nálev odporúčame veľmi krátky, 15 - 20 sekúnd.
Lúhovanie po druhom náleve po minúte predlžujeme.
Používanie krásnej príjemnej keramiky prináša hlbší pôžitok z čaju. Odporúčame.
S čajom sa nebojte experimentovať a pripraviť si to tak, ako Vám najlepšie chutí.
Na zdravie!
Nový komentár