MAO-FENG TANG EXTRA EKO
Zloženie: 100% Zelený čaj
Druh: Camellia sinensis
Zber: Jarný zber v polovici apríla
Spracovanie: Ručný zber púčik a 2 najmladšie lístky
Čajová oblasť: Pohorie Xue Feng, Wuling, Xiangxi, Hunan
Nadmorská výška: 600 m
Krajina pôvodu: Čína
Ekologický dovozca a distribútor: BONSAI SLOVAKIA - ČAJOVŇA DOBRÝCH ĽUDÍ sro. Nitra
Kvalitný čínsky vysokohorský zelený čaj patriaci do skupiny s právom označenia "Slávny čínsky čaj".
Mao-Feng, 黄山毛峰, Páperový vrcholček je jedným z najznámejších čínskych čajov vďaka svojej kvalite i zaradeniu do skupiny "Slávny čínsky čaj".
Maofeng sa pestuje v čajových záhradách s vynikajúcimi environmentálnymi podmienkami. Úrodná a pórovitá pôda, celoročne obklopujúca hmla a zurčiace pramene, ktoré obohacujú pôdu.
Čajové lístky sú jemné so striebornými chĺpkami zbiehajúcimi sa na povrchu.
Nálev z tohto čaju má nefritovo zelenú farbu a elegantnú vôňu.
Lístky čaju sú jasnej zelenej farby a tvorí ich púčik s mladučkým lístkom. Označenie Mao upozorňuje na to, že púčiky sú veľmi mladé, pokryté jemným bielym "páperím".
Príprava čaju:
Odporúčame viacnálevovú prípravu čaju na čajovom mori.
Do čínskej alebo taiwanskej čajovej kanvičky s objemom cca 200 – 250 ml nalejeme horúcu vodu, aby sa kanvička prehriala a prevlhčila. Vodu vylejeme.
Do kanvičky vložíme 5-7 g čaju.
Čaj v kanvičke následne zalejeme vodou horúcou 70-80 °C a necháme lúhovať cca 1-2 minúty.
Nálev zlejeme do pomocnej kanvičky, aby sa premiešal, bol homogénny a nalejeme ho do misiek.
Odporúčame použiť vysoké voniatka a z nich preliať čaj do plytkejších misiek na pitie, aby ste si užili aj príjemnú vôňu čaju. Dobrá vôňa sa považuje za najdôležitejšiu vlastnosť čaju.
Teplé lístky v kanvičke zalejeme ešte niekoľkokrát podľa chuti, čaj je viacnálevový. Lúhovanie po druhom náleve po minúte predlžujeme.
Používanie krásnej príjemnej keramiky či skla na čajovom mori prináša hlbší pôžitok z čaju. Odporúčame.
S čajom sa nebojte experimentovať a pripraviť si to tak, ako Vám najlepšie chutí.
Na zdravie!
Nový komentár