ČAJE POD PALMAMI
Na čajových plantážach ostrova Taiwan sme strávili veľa času. A hoci sme už predtým navštívili mnoho čajových oblastí vo svete, vždy znova a znova sme podliehali jemnému vzrušeniu, keď sa pred nami otvorili výhľady na zvlnené hory porastené čajovými kríčkami. Ochutnali sme veľa čajov a navštívili mnoho čajových fabrík i čajovní, aby sme na Slovensko mohli priviezť ten najlepší taiwanský čaj.
Potulky niekoľkými čajovými oblasťami Taiwanu
Hmly nad čajovými kríčkami
Palmy a čaj
Čaje v horách Alishan
Alishan Malí čajoví majstri
Alishan a večerné spracovanie čajových lístočkov
Horská čajovňa pri stúpaní na hrebeň Alishanu
Ochutnávka vysokohorských čajov z Alishanu
Taiwanské čajové plantáže
Čajové kríčky pod palmami
Čerstvo nazberaný čaj sa nechá zavädnúť v tieni
Jedna z výborných taiwanských čajovní
Klasický interiér taiwanskej horskej čajovne
Malá dievčatko vyrastá uprostred čaju
Vysokohorské oblasti Taiwanu a čaj
Uprostred taiwanských čajových kríčkov
Pred začiatkom zimného zberu
Miaoli a čaj
Zavädnutie čajových lístkov na začiatku procesu spracovania čaju
Roller, druhý krok pri výrobe čaju
Typické čajové plantáže v nížinách Taiwanu
Spracovanie čaju GABA
Na čajových plantážach Taiwanu
Tu sa pestuje a spracováva čaj Ruby a GABA
Čajová brigáda
Po zavädnutí sa čajové výhonky rozprestierajú na sitá
Je zaujímavé podieľať sa na spracovaní čaju
Hotovo, môžeme si dať misku čaju
Pri procese výroby čaju typu GABA
Čaj GABA sa spracováva vo vákuu
Oriental Beauty - Na kríčkoch tohto slávneho čaju, ktorý sa teší obľube anglickej kráľovnej, čaju žijú populácie malinkých cikád
Výhonok čaju Oriental Beauty
Plantáž, na ktorej sa pestujú čaje v organickej kvalite
Chrám uprostred plantáží, v ktorom sme prenocovali
Na svahoch pohoria Alishan
Jedna z moderných čajových fabrík Alishan
Text a foto: Alenka a Vladimír Ondejčíkoví, Čajovňa dobrých ľudí, Nitra
