BIO-KABUSECHA NEHAN - KURASAWA
Kvalitný japonský zelený bio-čaj s príbehom
涅槃 NEHAN = NIRVÁNA
Zloženie: 100% Zelený bio-čaj
Druh čaju: Camellia sinensis
Kultivar čajovníkov: Kurasawa
Typ spracovania: Zatieňovaný čaj - čajová záhrada sa pred zberom zatieňuje na 2 týždne
Doba zberu: Jarný zber
Pestovateľská oblasť: Vulkanické hory Kirishima, Kagoshima, ostrov Kyushu
Kultivácia: BIO, EKO, ORGANIC. Kontrolované japonské ekologické poľnohospodárstvo.
Pestovanie: Bez použitia chemických hnojív a pesticídov.
Zaujímavá rarita: Pri troche šťastia na lístočkoch tohto čaju môžete nájsť miniatúrne ľahučké biele kryštáliky teínu. Je to jedným zo znakov vysokej kvality čaju. Teín kryštalizuje najmä na povrchu listov pri zatieňovaných čajoch ako sú Kabusecha, Tencha a Gyokuro.
Skladovanie: Čaj odporúčame skladovať v suchu bez prístupu svetla. Vhodné sú klasické japonské plechovky na čaj.
https://www.e-tea.eu/c/plechovky-dozy/japonsko-cajove-plechovky
Krajina pôvodu: Japonsko
Ekologický dovozca a distribútor: BONSAI SLOVAKIA - ČAJOVŇA DOBRÝCH ĽUDÍ sro. Nitra
Príprava čaju:
Odporúčame viacnálevovú prípravu čaju v japonskej vtáčej kanvičke typu Kyusu.
Do kanvičky s objemom cca 200 – 250 ml nalejeme horúcu vodu, aby sa kanvička prehriala a prevlhčila. Vodu vylejeme.
Do kanvičky vložíme 5-7 g čaju.
Čaj v kanvičke následne zalejeme vodou horúcou 70-80 °C a necháme lúhovať 1-2 minúty.
Nálev zlejeme do pomocnej kanvičky, aby sa premiešal, bol homogénny a nalejeme ho do misiek.
Teplé lístky v kanvičke zalejeme ešte niekoľkokrát podľa chuti, čaj je viacnálevový. Lúhovanie po druhom náleve po minúte predlžujeme.
Používanie krásnej príjemnej keramiky prináša hlbší pôžitok z čaju. Odporúčame.
S čajom sa nebojte experimentovať a pripraviť si to tak, ako Vám najlepšie chutí.
Na zdravie!
Nový komentár