Gyokuro KARIGANE

Gyokuro KARIGANE

Gyokuro so zníženým obsahom teínu a vysokým podielom listovej žilnatiny na spôsob čaju Kukicha

€ 8,80 s DPH

Dostupnosť: Skladom

Gyokuro KARIGANE

- špeciálna trieda - kvalitná zmes japonského zeleného čaju

50g - balený v originálnom japonskom čajovom sáčku s tradičným dekorom

Výborný a veľmi chutný zelený japonský čaj vysokej triedy. Pestuje a spracováva sa v najstaršej, legendami opradenej japonskej čajovej oblasti Udži (Uji) neďaleko Kjóta (Kyoto). Oblasť Udži je známa svojimi čajovými záhradami, v ktorých sa pestujú najkvalitnejšie čajovníky gyokuro, z ktorých sa produkuje najlepšie gyokuro a matča (Matcha) – slávny práškový japonský čaj určený na klasické japonské čajové rituály.

Gyokuro Karigane je kvalitná čajová zmes lístkov gyokura z prvého jarného zberu a jeho obnaženej žilnatiny, ktorá vzniká pri produkcii čaju matča, pričom sa oddeľuje dužina čajových listov od tuhšej žilnatiny. Gyokuro Karigane vyniká tmavou farbou lístkov a bledou farbou žilnatiny v zmesi. Kríky Gyokura sa pred zberom na 2 týždne zatieňujú, vďaka čomu má tento čaj vyšší obsah chlorofylu – list je tmavší (čo sa na japonských čajoch zvlášť cení) a má sladšiu chuť nálevu. Pridanie jemnej a ľahkej žilnatiny znižuje obsah teínu v čaji a zjemňuje chuť čaju. Pre Európanov sú čaje typu Gyokuro Karigane a Kukicha s vysokým obsahom čajovej žilnatiny veľmi chutné, zrozumiteľné a často prijateľnejšie ako svojrázne a výrazné tradičné japonské čaje.

Karigane je japonský výraz pre husi. Plávajúce stonky a žilnatina na hladine pripomínajú biele husi na hladine jazera. Podľa toho čaj získal svoje meno.

Čaj sa pripravuje podobne ako čisté Gyokuro, čo znamená že pri zaliatí čaju sa používa nízka teplota vody. Odporúčame použiť kvalitnú pramenistú vodu.

Čajové kríčky – varieta: Yabukita

Gyokuro KariganeGyokuro KariganeGyokuro KariganeGyokuro Karigane

Príprava čaju:

Odporúčame viacnálevovú prípravu čaju v japonskej vtáčej kanvičke typu Kyusu.

Do kanvičky s objemom cca 200 – 250 ml nalejeme horúcu vodu, aby sa kanvička prehriala a prevlhčila. Vodu vylejeme.

Do kanvičky vložíme 5-7 g čaju.

Čaj v kanvičke následne zalejeme vodou horúcou 60-70 °C a necháme lúhovať 1-2 minúty.

Nálev zlejeme do pomocnej kanvičky, aby sa premiešal, bol homogénny a nalejeme ho do misiek.

Teplé lístky v kanvičke zalejeme ešte niekoľkokrát podľa chuti, čaj je viacnálevový. Lúhovanie po druhom náleve po minúte predlžujeme.

Používanie krásnej príjemnej keramiky prináša hlbší pôžitok z čaju. Odporúčame.

S čajom sa nebojte experimentovať a pripraviť si to tak, ako Vám najlepšie chutí.

Na zdravie!

Gyokuro Karigane

Nový komentár

* (Povinné)

Ďalšie obľúbené produkty:

  • KATE-BENIFUKI® EXTRA ORGANIC

    Unikátny japonský zelený vedecký čaj. Pomáha proti alergiám, sennej...

    € 14,50 s DPH

    Dostupnosť: Skladom

AKTUALITY A AKCIE NA FACEBOOKU:

facebook-logo-bonsai

facebook-logo-caj

Prihlásenie