HIMAL MASALA CHAI, INDIA ORIGINAL
Kvalitný himalájsky čierny čaj so zmesou korenia masala.
Typ čaju: 100% Čierny oxidovaný čaj, zmes indického korenia Čajová masala
Krajina pôvodu: India, Západné Bengálsko, Darjeeling, Mirik, Singbulli
Doba zberu: Letný zber
Typ čajovníkov: Čínske odrody
Nadmorská výška: 450-1920 m
Ekologický dovozca a distribútor: BONSAI SLOVAKIA - ČAJOVŇA DOBRÝCH ĽUDÍ sro. Nitra
Singbulli Tea Estate
Pôvodne založená v roku 1924 britskými pestovateľmi, tento čajový pozemok prevzala spoločnosť Jayshree Tea and Industries v roku 2003. Záhrada má štyri divízie. Singbulli, Manja, Tingling a Murmah.
Manažment Jayshree Tea je veľmi aktívny v ekologickej modernizácii a udržiavaní biodiverzity v záhrade a inicioval rôzne programy na ochranu pôdy a ochranu životného prostredia. Vedenie záhrady vysádza rôzne druhy tráv, strukovín, nízkych kríkov a vysokých stromov na úhoroch pozdĺž hraníc častí a na voľných miestach. výške 450-1920 m a Puttabong sa chváli rovnako ako Severný Tukvar výbornou kvalitou prvého jarného zberu.
Mesto Darjeeling sa nachádza na hrebeni hory vysokej vyše 2000 m. A všade naokolo sú rozľahlé čajové plantáže. Jazdia tu len silné džípy úzkymi strmými serpentínami.
Ranný pohľad z usadlosti Tonglu na majestátnu osemtisícovku Kanchenjunga. Napravo sa rozprestierajú indické čajové plantáže Darjeeling a naľavo horské nepálske čajové plantáže oblasti Illam.
Sympatický riaditeľ čajovej usadlosti Dooteriah venoval nám jeden celý pracovný deň a previedol nás kúzlom, zaujímavosťami i tajomstvami pestovania a spracovania čaju v Darjeelingu.
Čaj sa po zbere a spracovaní balí do drevených dební, ktoré ochránia krehké, nadýchané čajové lístky. Každá debna sa označí, odošle sa letecky k nám na Slovensko.
Deti pod Himalájmi sú milé ako všade na svete.
Plantáže Tukvar. Ich svahy klesajú k severu. V pozadí už vidieť hory Sikkimu.
Pohľad na severné plantáže Darjeelingu.
Kvitnúci čajovník v Darjeelingu.
Typický obrázok zo svahov Darjeelingu.
Bývať v Klube plantážnikov, v samom srdci čajového diania, bolo veľmi pôvabné. Budova sa za posledných 100 rokov nezmenila. V noci sme si kúrili v krbe a písali pri sviečke.
Čajové kríčky Darjeelingu vysádzali ešte Briti. Dosahujú úctyhodných 90-120 rokov. a čaj z nich má svojský charakter.
Tento ranný pohľad na Himaláje a nádhernú Kančendžengu ponad severné čajové plantáže sme si v Darjeelingu často a s láskou vychutnávali.
Nový komentár