BAI-HAO JIN-ZHEN 白毫银针 EXTRA
STRIEBORNÉ IHLIČKY
Zloženie: 100% Biely čaj
Druh: Camellia sinensis
Spracovanie: Biely púčikový čaj
Typ listu: Mladučké jarné biele púčiky.
Oxidácia: Jemná prirodzená oxidácia vzniká pri sušení na slnku
Zber: Jarný zber, 15. marec 2023
Oblast: slávny Guilin, provincia Guanxi
Nadmorská výška: 350 m/ n.m.
Krajina pôvodu: Čína
Ekologický dovozca a distribútor: BONSAI SLOVAKIA - ČAJOVŇA DOBRÝCH ĽUDÍ sro. Nitra
Mladučké púčiky čaju Bai Hao Yin Zhen podobné bielemu ihličiu sa zberali skoro na jar v oblasti Guilin, v provincii Guanxi, ktorá je známa produkciou mnohých jedinečných cisárskych čajov.
Zo striebristých púčikov sa spracováva špičkový biely čaj jedinečnej jemnej sladkastej chuti a nálevu vo farbe slonoviny.
Príprava čaju:
Odporúčame viacnálevovú prípravu čaju na čajovom mori.
Do čínskej alebo taiwanskej čajovej kanvičky s objemom cca 200 – 250 ml nalejeme horúcu vodu, aby sa kanvička prehriala a prevlhčila. Vodu vylejeme.
Do kanvičky vložíme 5-7 g čaju.
Čaj v kanvičke následne zalejeme vodou horúcou 70-80 °C a necháme lúhovať cca 1-2 minúty.
Nálev zlejeme do pomocnej kanvičky, aby sa premiešal, bol homogénny a nalejeme ho do misiek.
Odporúčame použiť vysoké voniatka a z nich preliať čaj do plytkejších misiek na pitie, aby ste si užili aj príjemnú vôňu čaju. Dobrá vôňa sa považuje za najdôležitejšiu vlastnosť čaju.
Teplé lístky v kanvičke zalejeme ešte niekoľkokrát podľa chuti, čaj je viacnálevový. Lúhovanie po druhom náleve po minúte predlžujeme.
Používanie krásnej príjemnej keramiky či skla na čajovom mori prináša hlbší pôžitok z čaju. Odporúčame.
S čajom sa nebojte experimentovať a pripraviť si to tak, ako Vám najlepšie chutí.
Na zdravie!
Nový komentár