DARJEELING NURBONG EX 1 SFTGFOP1 FF 2021
ORGANIC
Kvalitný jarný himalájsky čierny čaj s obsahom mladučkých púčikov.
Typ čaju: 100% Čierny oxidovaný čaj
Krajina pôvodu: India, Západné Bengálsko, Darjeeling, Nurbong
Typ listu: Super Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1
Doba zberu: Skorý jarný zber First Flash 2021
Pestovanie: Ekologické poľnohospodárstvo
Kvalita: Bio, Organic
Ekologický dovozca a distribútor: BONSAI SLOVAKIA - ČAJOVŇA DOBRÝCH ĽUDÍ sro. Nitra
Čaj bol privezený ihneď po zbere letecky priamo do Čajovne dobrých ľudí.
Charakter čaju: Pre tento veľmi skorý jarný zber sú typické malinké, mladučké zelené čajové lístky a drobné biele púčiky, ktoré dávajú charakter kvalitne oxidovaným mladým lístkom čaju. Vôňa suchého listu je svieža, kvetinová, v náleve sa objavujú skôr teplé, tmavšie tóny.
Čajové záhrady Nurbong
Organické čajové záhrady Nurbong sa nachádzajú na južných svahoch Darjeelingu, v oblasti Kurseong, kde sa čaju veľmi dobre darí. Je tu už chladnejšia, hmlistá klíma a vlahu pôde dávajú 3 rieky s čistou himalájskou vodou: Shiv Khola, Chiplay Khola a rieka Mahanadi. (Khola = rieka). Čajové záhrady tu boli založené v roku 1870. Názov dostalo toto miesto podľa liečivých rastlín Nur, ktoré tu bohato rastú a pomenovania pre Strom = Bong (v jazyku Lepčov). Vďaka svojej ideálnej polohe je Nurbong známy skorými a kvalitnými jarnými zbermi čaju.
DARJEELING
Mesto Darjeeling sa nachádza na hrebeni hory vysokej vyše 2000 m. A všade naokolo sú rozľahlé čajové plantáže. Jazdia tu len silné džípy úzkymi strmými serpentínami.
Ranný pohľad z usadlosti Tonglu na majestátnu osemtisícovku Kanchenjunga. Napravo sa rozprestierajú indické čajové plantáže Darjeeling a naľavo horské nepálske čajové plantáže oblasti Illam.
Sympatický riaditeľ čajovej usadlosti Dooteriah venoval nám jeden celý pracovný deň a previedol nás kúzlom, zaujímavosťami i tajomstvami pestovania a spracovania čaju v Darjeelingu.
Čaj sa po zbere a spracovaní balí do drevených dební, ktoré ochránia krehké, nadýchané čajové lístky. Každá debna sa označí, odošle sa letecky k nám na Slovensko.
Deti pod Himalájmi sú milé ako všade na svete.
Plantáže Tukvar. Ich svahy klesajú k severu. V pozadí už vidieť hory Sikkimu.
Pohľad na severné plantáže Darjeelingu.
Kvitnúci čajovník v Darjeelingu.
Typický obrázok zo svahov Darjeelingu.
Bývať v Klube plantážnikov, v samom srdci čajového diania, bolo veľmi pôvabné. Budova sa za posledných 100 rokov nezmenila. V noci sme si kúrili v krbe a písali pri sviečke.
Čajové kríčky Darjeelingu vysádzali ešte Briti. Dosahujú úctyhodných 90-120 rokov. a čaj z nich má svojský charakter.
Tento ranný pohľad na Himaláje a nádhernú Kančendžengu ponad severné čajové plantáže sme si v Darjeelingu často a s láskou vychutnávali.
Nový komentár