BIO-MATCHA SAKIMIDORI ORGANIC PREMIUM

BIO-MATCHA SAKIMIDORI ORGANIC PREMIUM

ORGANIC

Sakimidori - Nový, vzácny kultivar SakimidoriPestované v čajových záhradách malej rodinnej farmy.

Varianty produktov

  • € 17,90 s DPH

  • € 35,80 s DPH

  • € 76,08 s DPH

  • € 152,15 s DPH

  • € 286,40 s DPH

€ 17,90 s DPH

BIO-MATCHA SAKIMIDORI ORGANIC PREMIUM

Kvalitný čaj s dobrým posolstvom

Zloženie: 100% Zelený čaj Matcha. Jemne mletý práškový japonský čaj z mäkkých dužinatých častí listov výberových čajovníkov
Druh čaju:
Camellia sinensis
Kultivar čajovníkov: Nový, vzácny kultivar Sakimidori
Pestované v čajových záhradách malej rodinnej farmy.
Kvalita:
Vysoká ceremoniálna úroveň
Doba zberu:
Jarný zber
Pestovateľská oblasť: Juh ostrova Kyushu, oblasť Kagoshima, hory Kirishima
Nadmorská výška: 400-600 m
Podložie:
V oblasti Kirishima sa čajové kríčky pestujú na lávovom podloží aktívnych vulkánov. Pôda má unikátne vlastnosti, je bohatá na výživu a minerály, čo prospieva chuti čaju i obsahu zdraviu prospešných látok v listoch.
Kultivácia:
BIO, EKO, ORGANIC. Kontrolované japonské ekologické poľnohospodárstvo.
Pestovanie:
Bez použitia chemických hnojív a pesticídov.

Typ spracovania:

  • Čajové kríčky sa pred zberom výrazne zatieňujú čiernymi textíliami a rohožami. Znížená svetelnosť, aktivizuje produkciu chlorofylu v listoch. Čajové listy sú po zatienení sýto tmavozelené, obsahujú maximum chlorofylu, antioxidantov a ďalších účinných látok.
  • Púčiky a mladé čajové lístky sa zberajú výhradne ručne.
  • Po zbere sa čajové listy zaparia a oddelí listová dužina od žilnatiny. Len z kvalitnej dužiny bez stoniek a žilnatiny sa vytvorí Tencha.
  • Tencha sa melie na kamenných mlynoch na mimoriadne jemný čajový prášok. Tak vzniká pravá Matcha.

Skladovanie: Čaj odporúčame skladovať v suchu bez prístupu svetla. Vhodné sú klasické japonské plechovky na čaj matcha.
Matcha-plechovky: Klasické japonské plechovky na čaj matcha.

Odporúčanie: Po otvorení odporúčame čaj spotrebovať čo najskôr (max do 6 mesiacov).

Krajina pôvodu: Japonsko
Ekologický dovozca: BONSAI SLOVAKIA - ČAJOVŇA DOBRÝCH ĽUDÍ sro. Nitra

Upozornenie:

  • Jemný práškový čaj je hygroskoický, ľahko prijíma vlhkosť. Odporúčame otvárať balenie čaju na suchom mieste (nie nad horúcou vodou). Jemný prášok tendenciu vytvárať malé hrudky. Preto sa odporúča pred šľahaním čaju presitovať ho v matcha dóze so sitkom a lopatkou.
  • Na svetle Matcha rýchlo stráca svoju sýtu zelenú farbu. Svetlocitlivosť je prirodzenou vlastnosťou pravého, prírodného a neprifarbovaného čaju Matcha.
  • Preto Matchu nenechávajte dlho otvorenú na svetlom a vlhkom mieste.

Klasická príprava čaju: Čaj matcha pripravujeme v širokej miske Chawan. Naberieme cca 2g čaju Matcha a zalejeme ho 1 - 3 Dl vody. Vodu pred zaliatím necháme prejsť varom a vychladíme ju na 70 oC.
Čaj v miske chawane šľaháme bambusovou metličkou do bohatej peny.
S chuťou vypijeme. Na zdravie!

Modrená príprava čaju: Čaj Matcha môžeme pripravovať i na studeno, rozšľahaním čaju v studenej vode. Odprúčame ho ako veľmi zdravý termoregulačný drink počas dňa.
Z čaju Matcha odporúčame pripraviť si i chutné drinky s mliekom alebo džúsmi.

Čaj je hermeticky uzatvorený v dokonalej plechovke a chránený pred vonkajšími vplyvmi.

BIO-MATCHA SAKIMIDORI ORGANIC PREMIUM

čaj matcha kyoto ikuyo no makashi 30 gr

Matcha je zelený čaj z dužiny listov kvalitných listov. Melie sa na veľmi jemný prášok na kamenných mlynoch.

čaj matcha kyoto ikuyo no makashi 30 gr

Matcha obsahuje veľa chlorofylu a železa. Preto je tak intenzívne zelená.

matcha kyoto ikuyo no mukashi 30g

Kvalitné druhy čaju Matcha sa používajú aj pri výrobe neodolateľných praliniek plnených matchou a aj do čajovej čokolády Samurai. Sú to špeciality Čajovne dobrých ľudí.

matcha kyoto ikuyo no mukashi 30g

Matcha sa klasicky šľahá bambusovou metličkou v širokej miske chawan do bohatej peny.

matcha kyoto ikuyo no mukashi 30g

V lete si môžete Matchu nasypať aj priamo do studenej vody a premiešať. Získate veľmi osviežujúci a termoregulačný nápoj.

matcha kyoto ikuyo no mukashi 30g

Toto je jedna z obľúbených receptúr Čajovne dobrých ľudí. Matcha jemne sladená domácim syrupom s pomarančovým džúsom - výborný chutný a obľúbený drink.

matcha kyoto ikuyo no mukashi 30g

Čaj Matcha sa výborne hodí aj k mlieku. Dá sa s ním pripraviť ako horúci alebo studený drink.
Obidve receptúry patria k súčasnej japonskej čajovej moderne.

caj matcha

Čaj Matcha sa pred šľahaním zvykne pretrieť cez sitko, podobne ako sa pred pečením osieva múka. Čaj bude ľahký a bez hrudiek.

caj matcha

Matchu nakupujeme priamo od producentov v Japonsku. Dbáme na jej pravosť a kvalitu.

caj matcha

POZOR! Matcha patrí momentálne k najfalšovanejším čajom. Pretože okrem klasickej, dokonalej a zdravej Matchi, ktorej výroba je drahá, Japonci produkujú zelený práškový čaj - GREEN TEA POWDER. Používajú ho do pečiva, jedál, zmrzliny... Vyzerá skoro rovnako, no nie je to Matcha. Do tohto práškového čaju za melú čajové listy bez výberu, ktoré sa predtým nezberali, alebo sa hádzali ako hnojivo pod kríčky. Tento prášok nemá ani zďaleka také zdravotné účinky ako pravá MATCHA.

A práve pod označením Matcha sa zelený čajový prášok často vozí do Európy a aj k nám na Slovensko.

Nový komentár

* (Povinné)

NAVŠTÍVENÉ PRODUKTY:

Prihlásenie