GABA-PU-ERH SHENG-CHA
Pozoruhodný čaj z ostrova Taiwan
Spája v sebe chuťové vlastnosti i fyziologické účinky čajov GABA a zeleného, prirodzene zrejúceho typu SHENG-CHA PU-ERH
Veľkolistý kultivar spracovaný touto novou metódou je zaujímavý aj tým, že po zaliatí a lúhovaní sa čajové listy javia ako priesvitné.
Zloženie: 100% Camellia sinensis, veľkolistý kultivar čajovníka
Typ čaju: svojský zelený čaj, prirodzene zrejúci
Spracovanie: spracovanie v anaeróbnych podmienkach bez prístupu vzduchu (najmä kyslíka) typické pre čaje GABA a prirodzená fermentácia na 15%
Praženie čaju: Bez praženia
Zber a spracovanie: 2022
Chuť a vôňa čaju: orieškovo-medová
Krajina pôvodu: Taiwan
Pestovateľská oblasť: Nantou
Importér a distribútor: Bonsai Slovakia - Čajovňa dobrých ľudí sro. Nitra
Príprava čaju:
Odporúčame viacnálevovú prípravu čaju na čajovom mori.
Do čínskej alebo taiwanskej čajovej kanvičky s objemom cca 200 – 250 ml nalejeme horúcu vodu, aby sa kanvička prehriala a prevlhčila. Vodu vylejeme.
Do kanvičky vložíme 5-7 g čaju.
Čaj v kanvičke následne zalejeme vodou horúcou 80-90 °C a necháme lúhovať cca 1-2 minúty.
Nálev zlejeme do pomocnej kanvičky, aby sa premiešal, bol homogénny a nalejeme ho do misiek.
Odporúčame použiť vysoké voniatka a z nich preliať čaj do plytkejších misiek na pitie, aby ste si užili aj príjemnú vôňu čaju. Dobrá vôňa sa považuje za najdôležitejšiu vlastnosť čaju.
Teplé lístky v kanvičke zalejeme ešte niekoľkokrát podľa chuti, čaj je viacnálevový. Lúhovanie po druhom náleve po minúte predlžujeme.
Používanie krásnej príjemnej keramiky či skla na čajovom mori prináša hlbší pôžitok z čaju. Odporúčame.
S čajom sa nebojte experimentovať a pripraviť si to tak, ako Vám najlepšie chutí.
Na zdravie!
Nový komentár