SENCHA KOSHUN ORGANIC

SENCHA KOSHUN ORGANIC

BIO-ORGANIC EKO

Kvalitný zelený japonský čaj

Varianty produktov

  • € 15,90 s DPH

  • € 31,80 s DPH

  • € 67,58 s DPH

  • € 135,15 s DPH

  • € 254,40 s DPH

€ 15,90 s DPH

SENCHA KOSHUN ORGANIC

Zloženie: 100% Zelený čaj
Druh čaju: Camellia sinensis
Kultivar čajovníkov: Koshun, vzácny kultivar čaju
Doba zberu: Jarný zber
Pestovateľská oblasť: Shizuoka
Nadmorská výška: 300 m
Kultivácia: BIO, EKO, ORGANIC. Kontrolované japonské ekologické poľnohospodárstvo.
Pestovanie:
Bez použitia chemických hnojív a pesticídov.
Skladovanie:
Čaj odporúčame skladovať v suchu bez prístupu svetla. Vhodné sú klasické japonské plechovky na čaj.
Japonské plechovky: https://www.e-tea.eu/c/plechovky-dozy/japonsko-cajove-plechovky

Krajina pôvodu: Japonsko
Ekologický dovozca: BONSAI SLOVAKIA - ČAJOVŇA DOBRÝCH ĽUDÍ sro. Nitra

Čajový kultivar Koshun

je v Japonsku veľmi ojedinelý a čaj z týchto čajových kríčkov je skutočnou raritou. V Japonsku sa ho vyprodukuje menej ako 1% celkovej produkcie. Čaj pochádza z hornatej čajovej oblasti Shizuoka. Má bohatú kvetinovo-ovocnú chuť a vôňu. Stojí za to ho vyskúšať.

Koshun

SENCHA KOSHUN ORGANIC

Sencha Koshun organic

Sencha Koshun organic

Čajový kultivar KOSHUN

Koshun, Koushun, Kōshun 香駿, こうしゅん

Najsilnejšou stránkou vzácneho a v dnešnom Japonsku pomerne ojedinelého kultivaru Koshun je vôňa čaju. Aj prvý znak v jeho názve má význam „vôňa. Je svieža, kvetinová, trochu bylinná. Druhý znak 駿河 znamená Suruga (čo je provincia v dnešnej prefektúre Shizuoka, kde bol vyšľachtený.

Vznikol skrížením čajovníka kultivaru Kurasawa s kultivarom Kanayamidori. Z tohto šľachtenia v roku 1970 vybrali najlepších potomkov a Koshun bol na svete. Zaregistrovaný bol však až po 30 rokoch v roku 2000.

Koshun je pekný čajovník. Je bujný, má rovnomerné užšie lístky a oválne púčiky rovnakej farby. Výhonky sú nielen malebné, no aj sa dobre spracovávajú. Koshun má skvelé výnosy, zberá sa o deň skôr ako klasická Yabukita a rovnako dobre znáša znáša chladnejšie podnebie Shizuoky, v ktorom čaje pomalšie, no kvalitne vyzrievajú. Dobre sa rozmnožuje odrezkami, čo umožňuje zakladať nové kvalitné čajové záhrady s týmto kultivarom.

Napriek svojím nesporným prednostiam a nezabudnuteľnej chutia a vôni, v Japonsku sa zatiaľ pestuje len veľmi málo. Pestuje sa na približne 1% z čajových záhrad.

Je raritou medzi japonskými čajmi.

Vynikne pri spracovaní na zelený čaj typu Asamushi, výrazné zaparenie (Fukamushi) mu veľmi nesvečí, môže pri ňom stratiť svoju unikátnu vôňu. Je výborný aj ako oolong.

Je výrazný a zapametateľný sám o sebe a preto sa nezvykne používať do zmesí. Je obľúbený najmä ako jednokultivarový čaj s výraznou chuťou Umami.

Koshun je aj našou veľkou čajovou láskou.

Nálev čaju má vyváženú chuť a dlhú dochuť (aftertaste).

Koshun, Koushun, Kōshun 香駿, こうしゅん

Koshun, Koushun, Kōshun 香駿, こうしゅん

 

 Koshun, Koushun, Kōshun 香駿, こうしゅん

Koshun, Koushun, Kōshun 香駿, こうしゅん

Príprava čaju:

Odporúčame viacnálevovú prípravu čaju v japonskej vtáčej kanvičke typu Kyusu.

Do kanvičky s objemom cca 200 – 250 ml nalejeme horúcu vodu, aby sa kanvička prehriala a prevlhčila. Vodu vylejeme.

Do kanvičky vložíme 5-7 g čaju.

Čaj v kanvičke následne zalejeme vodou horúcou 70-80 °C a necháme lúhovať 1-2 minúty.

Nálev zlejeme do pomocnej kanvičky, aby sa premiešal, bol homogénny a nalejeme ho do misiek.

Teplé lístky v kanvičke zalejeme ešte niekoľkokrát podľa chuti, čaj je viacnálevový. Lúhovanie po druhom náleve po minúte predlžujeme.

Používanie krásnej príjemnej keramiky prináša hlbší pôžitok z čaju. Odporúčame.

S čajom sa nebojte experimentovať a pripraviť si to tak, ako Vám najlepšie chutí.

Na zdravie!

Nový komentár

Kontrolný kód

i

* (Povinné)

Ďalšie obľúbené produkty:

NAVŠTÍVENÉ PRODUKTY:

Predvoľby súkromia
Cookies používame na zlepšenie vašej návštevy tejto webovej stránky, analýzu jej výkonnosti a zhromažďovanie údajov o jej používaní. Na tento účel môžeme použiť nástroje a služby tretích strán a zhromaždené údaje sa môžu preniesť k partnerom v EÚ, USA alebo iných krajinách. Kliknutím na „Prijať všetky cookies“ vyjadrujete svoj súhlas s týmto spracovaním. Nižšie môžete nájsť podrobné informácie alebo upraviť svoje preferencie.

Zásady ochrany osobných údajov

Ukázať podrobnosti
Naša webová stránka ukladá údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača) na identifikáciu vašej relácie a dosiahnutie základnej funkčnosti platformy, zážitku z prehliadania a zabezpečenia.
Môžeme ukladať údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača), aby sme mohli poskytovať doplnkové funkcie, ktoré zlepšujú váš zážitok z prehliadania, ukladať niektoré z vašich preferencií bez toho, aby ste mali používateľský účet alebo bez prihlásenia, používať skripty a/alebo zdroje tretích strán, widgety atď.

Prihlásenie