CHUNG-HAO, JAZMÍNOVÝ ČAJ
Zloženie: 100% Camellia sinensis, stopy jazmínových kvetov, ktoré zostali v čaji po prirodzenej aromatizácii
Typ spracovania: Zelený neoxidovaný čaj aromatizovaný kvetmi jazmínu
Charakter listov: Mladučké, malé, tmavozelené výhonky a striebristé púčiky
Aromatizácia: Zelený čaj sa aromatizuje čerstvými kvetmi jazmínu tak, že sa nasypú na vrstu čaju a nechajú sa cez noc pôsobiť. Ráno sa kvety oddelia od zeleného čaju sitami. Tento proces sa opakuje niekoľko nocí za sebou. Aromatizovaný čaj sa nakoniec znovu vysuší, pretože s vôňou nabral i vlhkosť jazmínových kvetov.
Krajina pôvodu: Čína
Importér a distribútor: BONSAI SLOVAKIA - ČAJOVŇA DOBRÝCH ĽUDÍ sro. Nitra
Nálev: Žltý aromatocký s vôňou jazmínu, horkastá chuť
Teplota vody: 75 - 85 oC
Príprava čaju:
Odporúčame viacnálevovú prípravu čaju na čajovom mori.
Do čínskej alebo taiwanskej čajovej kanvičky alebo gaiwanu s objemom cca 200 – 250 ml nalejeme horúcu vodu, aby sa kanvička prehriala a prevlhčila. Vodu vylejeme.
Do kanvičky vložíme 5-7 g čaju.
Čaj v kanvičke následne zalejeme vodou horúcou 75-85 °C a necháme lúhovať cca 1-2 minúty.
Nálev zlejeme do pomocnej kanvičky, aby sa premiešal, bol homogénny a nalejeme ho do misiek.
Odporúčame použiť vysoké voniatka a z nich preliať čaj do plytkejších misiek na pitie, aby ste si užili aj príjemnú vôňu čaju. Dobrá vôňa sa považuje za najdôležitejšiu vlastnosť čaju.
Teplé lístky v kanvičke zalejeme ešte niekoľkokrát podľa chuti, čaj je viacnálevový. Lúhovanie po druhom náleve po minúte predlžujeme.
Používanie krásnej príjemnej keramiky či skla na čajovom mori prináša hlbší pôžitok z čaju. Odporúčame.
S čajom sa nebojte experimentovať a pripraviť si to tak, ako Vám najlepšie chutí.
Na zdravie!
Nový komentár