ALI-GABA – OOLONG vysokohorský čaj z pohoria Alishan
Zloženie: 100% Camellia sinensis
Špecifikácia: Vedecký čaj. GABA - spracovaný v anaeróbnych podmienkach bez prítomnosti vzduchu so signifikantným obsahom fyziologicky významnej kyseliny gama-aminomaslovej.
Typ čaju: oolong
Kultivar: Jin Xuan
Listy: listy zatáčané taiwanským spôsobom
Oxidácia: 50% čiastočná oxidácia
Praženie čaju: ľahké
Doba zberu a spracovania: Jarný ručný zber i spracovanie priamo v horách Ali-shan
Krajina pôvodu: Taiwan
Pestovateľská oblasť: Meishan, pohorie Ali-shan, vysokohorský čaj pestovaný pod palmami na svahoch vo výške okolo 1500 m
Balenie: Z Taiwanu vozíme čaj vákuovo zabalený v 250g baleniach. Malospotrebiteľské balenia Vám ponúkame v kvalitných čajových vreckách, do ktorých Vám nasypeme objednané mnžstvo čaju.
Doprava: Letecká, vákuové balenia čajov
Importér a distribútor: Bonsai Slovakia - Čajovňa dobrých ľudí sro. Nitra
PRÍPRAVA ČAJU:
Jednonálevová príprava:
5 g čaju GABA zalejeme 70-90°C teplou vodou, ktorá prešla varom
a lúhujeme 4-5 minút. Pijeme čerstvý a teplý.
Viacnálevová príprava:
Čaj GABA je viacnálevový čaj a odporúčame ho pripravovať niekoľkostupňovým zalievaním. Takouto metódou sa z čajových lístkov dokáže uvoľniť najviac esenciálnych látok.
5 g - 8 g čajoviny zalejeme v malej kanvičke vodou horúcou 70 - 90°C.
Lúhujeme cca 1 minútu a málev zlejeme do premiešavacej kanvičky alebo priamo do misiek, z ktorých nálev pijeme.
Počas popíjana čaju čajové lístky zaleje znovu na 1 minútu. Čajový nálev zlejeme a vypijeme.
Takto čajovinu opakovane zalievame niekoľkokrát za sebou. Týmto spôsobom sa čajové lístky dostatočne vylúhujú a cez bunkové steny suchých lístkov sa do nálevu dostane oveľa viac látok ako pri jedinom zaliatí.
Dôležitá poznámka:
Čaje zalievame počas jedného posedenia, kým sú v kanvičke teplé. Ak lístky vychladnú čaju už viac nezalievame!
Ak Vás zaujímajú fyziologické účinky čaju GABA, prečítajte si článok z magazínu Bonsaj a čaj, ktorý sme pre vás vydávali:
ČLÁNOK O ČAJI GABA:
Články - Čajové rarity
Nový komentár