Čajové moria a keramika
ČAJOVÁ KERAMIKA
TOKONAME - mesto ohňa a hliny
Pri každom putovaní Japonskom nemôžeme obísť fantastické miesto, na ktorom sa vyrába keramika už stovky rokov. Tokoname.
Jako raku yaki
Všichni ptáci přestali náhle prozpěvovat a jen ten starý známý kos, jako muezzin vyhvízdává svoji pravidelnou večerní modlitbu ze hřebene střechy nad naší hrnčírnou. Dvůr potemněl a obloha na západ za stodolami vzplála jako lososově růžový lampion. Jednoduchá pícka, jen narychlo nasucho poskládaná z bílých žáruvzdorných cihliček kolem hliněné nádoby, se právě rozsvítila spolu s okny okolních stavení i naší kuchyně.
O čem hrnek mlčí
Je konec října. Rána už bývají mrazivá a večery chladné. Aby se mi lépe psalo, zalil jsem si do hrnku pořádnou porci černého čaje. Tedy do svého oblíbeného čajového hrnku. Je dosti veliký, tak skoro na půl litru, aby čaj nadlouho vystačil, a dosti široký, aby rychleji chladl a dal se brzy pít. Dobře se drží. Vykroužil jsem ho před lety z elektroporcelánu a vymaloval mu kukačkou na tělo reliéf šlikrem z kalníku. Jsou to právě ty rákosy, co je vídám cestou, když vozím ráno děti do školy.
RAKU Petry Engelke
RAKU A JAPONSKÝ ČAJOVÝ OBRAD
Zvláštna keramická technika Raku sa pôvodne vyvinula v 16. storočí v Japonsku vďaka tomu, že vládnuca vojenská šľachta našla záľubu v jednoduchosti klasického čajového obradu.
Čajový majster Sen Nó Rikjú doň vnášal nevtieravú a tlmenú prirodzenosť, čo sa odrazilo i vo výbere jednoduchých zemitých a originálnych čajových misiek, ktoré sa začali vyrábať touto svojskou technikou.
KUNG-FU-ČCHA
Kung-fu čcha, čínsky čajový rituál Kung-fu, sa do dnešnej podoby vykryštalizoval v 16. storočí za vlády dynastie Ming a cisára Šen-cunga v provincii Fu-ťien.
Prišlo sa na to, že vôňa a chuť čaju sa dá vychutnať najlepšie pri opakovanom viacstupňovom zalievaní lístočkov v malých kanvičkách.
ČAJOVÉ MORE
„Boh má v Číne viacero podôb," podotkol Wang Čchao a položil veselú sošku rozosmiateho bacuľatého pútnika na čajové more. „Toto je Duch čaju. Ho-tei. Čajový bôžik." Vnáša do prípravy a pitia čaju dobrú náladu a pohodu."
JAPONSKÁ VTÁČIA KANVIČKA
Takáto japonská čajová kanvička nám pripomínala malého vtáčika v dlani. Aj hriala nás rovnako. Slúži na prípravu kvalitných listových alebo lámaných japonských čajov...
