Darjeeling - potulky plantážami

Darjeeling
DARJEELING

Prinášame Vám zopár záberov z našej cesty do Darjeeligu.
Viac fotografií a postrehov z cesty nájdete v magazíne Bonsaj a čaj č. 10.
Foto: RNDr. Vladimír Ondejčík, RNDr. Alena Ondejčíková

Darjeeling 2006 prinášame Vám zopár záberov z našej cesty do Darjeeligu. Viac fotografií a postrehov z cesty nájdete v magazíne Bonsaj a čaj č. 10. Foto: RNDr. Vladimír Ondejčík, RNDr. Alena Ondejčíková
Tento ranný pohľad na Himaláje a nádhernú Kančendžengu ponad severné čajové plantáže Tukvaru sme si v Darjeelingu často a s láskou vychutnávali.

Darjeeling
Hoci ani mapka nedokáže zachytiť rôznorodosť a osobitý kolorit čajových plantáží slávneho indického Darjeelingu, predsa sme sa ňou pokúsili
načrtnúť polohu jednotlivých čajových plantáží a usadlostí.
Originál mapky a fotoreportáž nájdete v magazíne Bonsaj a čaj č. 10.

Darjeeling
Darjeeling je Mekkou himalájskych čajov. Toto je východ slnka nad Kančendžangou. Pohľad z terasy pred našou izbou v slávnom dárdžilingskom Klube plantážnikov.
Darjeeling
Bývať v Klube plantážnikov, v samom srdci čajového diania, bolo veľmi pôvabné. Budova sa za posledných 100 rokov nezmenila. V noci sme si kúrili v krbe a písali pri sviečke.
Darjeeling Tea
Mesto Darjeeling sa nachádza na hrebeni hory vysokej vyše 2000 m. A všade naokolo sú rozľahlé čajové plantáže. Jazdia tu len silné džípy úzkymi strmými serpentínami.
Darjeeling Tea
Pekný pohľad na Darjeeling z Ghang-la, domu slávneho Šerpu Tenzinga Norgaya, ktorý ako prvý zdolal Mt. Everest. Dnes v ňom žije syn Jamling s rodinou.
 
Darjeeling Tea
Na našom putovaní za čajom sme sa zoznámili s viacerými riaditeľmi čajových fabrík.
Darjeeling Tea
Zberačky čaju v Darjeelingu sú mimoriadne zručné a čajové púčiky zberajú veľmi rýchlo.
Darjeeling Tea
Veľký dôraz kladieme na dobrý výber čaju pre Čajovňu dobrých ľudí - pre Vás.
Darjeeling Tea
Degustovali sme rôzne druhy čaju spolu
s riaditeľom čajovej fabriky Goomtee.
Darjeeling Tea
Plantáže Tukvar. Ich svahy klesajú k severu. V pozadí už vidieť hory Sikkimu.
Darjeeling Tea
Váženie čaju po zbere na čajových plantážach Darjeelingu v oblasti Tukvaru.
Darjeeling Tea
Vstup do čajovej fabriky Puttabong zdobí nápis o dosiahnutí svetového rekordu v cene čaju.
Darjeeling Tea
Čajová fabrika Makaibari založená v r. 1857 a jej strmé plantáže majú vo svete výbornú povesť.
Darjeeling Tea
Čajová fabrika Barnesbeg má dlhú históriu a jej riaditeľ je veľmi hrdý na jej produkciu. Patrí do čajovej siete Goodricke, ktorú vybudoval anglický budhista Gordon Fox.
Darjeeling Tea
Hmlistý deň pred fabrikou Castleton. S jej technológom sme degustovali Mesačné svetlo - absolútne nový typ čaju, ktorý sa ešte len pripravuje do výroby a predaja.
Darjeeling Tea
Spracovaný čaj sa hneď balí do bední, označí sa a posiela sa burzu do Kalkaty.
Darjeeling Tea
Čajové kríčky Darjeelingu vysádzali ešte Briti. Dosahujú úctyhodných 90-120 rokov.
Darjeeling Tea
Čaju sa na svahoch kopcov veľmi dobre darí. Stromy im poskytujú vlahu a tieň.
Darjeeling Tea
Lístkové čaje sa balia do drevených dební,
aby sa pri transporte nepomrvili.

© Čajovňa dobrých ľudí ®

Autori textu a fotografií:

RNDr. Alena Ondejčíková, RNDr. Vladimír Ondejčík - Čajovňa dobrých ľudí, Nitra

Článok je vybraný z magazínu Bonsaj a čaj č. 11. Magazín si môžete zakúpiť online, alebo priamo v Čajovni dobrých ľudí, Pri synagóge 3 (pešia zóna), Nitra

Prihlásenie