OČI-OČI-ČA  ...tisíc očí na dne mora

VÝBORNÝ DETOXIKAČNÝ ČAJ ZO SEMIEN VYSOKOHORSKEJ BAZALKY
TAIWAN

50 g - sypaný čaj (semená bazalky z horstva Alishan, Taiwan

Bazalka Ocimum basilicum patrí k najuznávanejším liečivým rastlinám sveta. Basileus v gréčtine = kráľ.

 Semená bazalky sa vyznačujú tým, že po namočení do vody veľmi rýchlo zrôsolovitejú a vďaka tomu sa stali základom zaujímavých nápojov, ktoré sú populárne v ázijskej kuchyni. Na indickom dvore Mughalských panovníkov sa podávala falooda (faluda), pôvodne perzský nápoj zo semien bazalky pripravený s príjemnou ružovou vodou.

Vďaka výnimočným vlastnostiam bazalkových semien ich účinky využíva aj indická ájurvéda. Bazalka je výrazným antioxidantom, zabraňuje vzniku a šíreniu nádorových ochorení a vírusových i mikrobiálnych chorôb. Stimuluje imunitný systém, pomáha liečiť astmu a alergie. Nie je však vhodná pre tehotné ženy.

Nápoj zo semien bazalky má výrazný detoikačný a očistný charakter. Rôsolovité semená v tráviacom trakte pomáhajú organizmus zbaviť nežiaducich a toxických látok.

Príprava:

Pripravíme si príjemný čaj, odporúčame napríklad Poklad Perzie so zázvorom. Do horúceho čaju nasypeme lyžičku semien bazalky a necháme zrôsolovatieť (trvá to cca 5 minút). Nápoj môžeme jemne osladiť medom. Podávame horúci, alebo ľadovo vychladený. Vtedy je lepšie semienka bazalky zaliať horúcou vodou, nechať zrôsolovatieť a pridávať až do hotového studeného čaju, prípadne do mliečnych a zmrzlinových drinkov.