Japonská čajová miska SENCHAWAN - KARAKO 唐子 - AA

Japonská čajová miska SENCHAWAN - KARAKO 唐子 - AA

KARAKO 唐子 - stará legenda o 2 malých čínskych deťoch hrajúcich sa pod borovicami a okolo nich sú pivonky a lietajú motýle. Japonci majú veľmi radi tento čínsky motív, ktorý na ostrovy priniesli budhistickí mnísi. "Kara" (唐) je znak pre čínsku dynastiu Tang (618-907), ktorá bola zlatou dobou čínskeho umenia, kultúry, filozofie a pitia čaju. Hrajúce sa deti symbolizujú zdravie pre synov a dcéry i dlhovekosť a kontinuitu.

€ 12 s DPH

Dostupnosť: Skladom

Japonská čajová miska - KARAKO 唐子

Tradičný tvar japonskej čajovej misky.
Porcelánová miska s modrou kresbou KARAKO - typickou pre Japonsko.


KARAKO 唐子 - stará legenda o 2 malých čínskych deťoch hrajúcich sa pod borovicami a okolo nich sú pivonky a lietajú motýle. Japonci majú veľmi radi tento čínsky motív, ktorý na ostrovy priniesli budhistickí mnísi. "Kara" (唐) je znak pre čínsku dynastiu Tang (618-907), ktorá bola zlatou dobou čínskeho umenia, kultúry, filozofie a pitia čaju. Hrajúce sa deti symbolizujú zdravie pre synov a dcéry i dlhovekosť a kontinuitu.

Objem: 180 ml
Výška: 6 cm
Priemer: 7,5 cm
Materiál: porcelán
Krajina a miesto pôvodu: Japonsko
Importér a distribútor: Bonsai Slovakia - Čajovňa dobrých ľudí, sro., Nitra

Japonská čajová miska DVAJA MALÍ MNÍSI

Japonská čajová miska DVAJA MALÍ MNÍSI

Japonská čajová miska DVAJA MALÍ MNÍSI

Japonská čajová miska DVAJA MALÍ MNÍSI

Japonská čajová miska DVAJA MALÍ MNÍSI

Japonská čajová miska DVAJA MALÍ MNÍSI

 Japonská čajová miska DVAJA MALÍ MNÍSI

AKO PRIPRAVIŤ DOBRÝ ČAJ:

Pripravte si v japonskej čajovej kanvičke z Tokoname čaj na viac nálevov. Nejde len o pekný každodenný rituál. Viacnálevová príprava čaju, pri ktorej čajové lístky zalejeme niekoľkokrát za sebou umožňuje dokonalé vylúhovanie zdraviu prospešných látok z čajových listov. je fyziologicky najsprávnejšia.

  • Dobrú vodu krátko prevaríme, nalejeme do prázdnej čajovej kanvičky, aby sme ju prepláchli a zahriali. Potom vodu z kanvičky vylejeme.

  • Do vlhkej a predhriatej kanvičky nasypeme cca 5g japonského čaju typu sencha, bancha, kokaicha, kukicha, konacha, gyokuro, kabusecha... Kanvičku zakryjeme vrchnáčikom potočíme ňou, aby sa čajové lístky lepšie spojili s vlhkosťou a uvoľnili prvú, veľmi príjemnú vôňu. Odkryjeme na kúsok vrchnáčik a privoniame. Vôňu pocitovo ťaháme až do starých zadných oblastí mozgu. Vôňa je jednou z najdôležitejších vlastností čaju a má na človeka veľmi pozitívny vplyv.

  • Lístky v kanvičke zalejeme vodou, ktorej teplota klesla na približne 70oC a necháme ich lúhovať 1-1,5 minúty.

  • Prvý nálev si zlejeme do blendovacej kanvičky alebo priamo do čajových misiek, z ktorých budeme čaj piť. Prudšími pohybmi sa snažíme z kanvičky získať i posledné kvapky čaju, ktoré vychádzajú z čajových lístkov. Posledné kvapky čaju sa považujú za najsladšie a dokážu veľmi pozitívne obohatiť chuť prvého nálevu. Japonci sa veľmi snažia, aby ich získali. Celokm posledná kvapka sa zvyčajne kvapne do misky najvzácnejšieho hosťa.

  • Čaj popíjame z misiek, kým mokré lístky zostávajú v teplej kanvičke. Teplé lístky čaju znovu zalejeme horúcou vodou. Lístky v žiadnom prípade nespia vychladnúť, ak sa tak predsa stane, čaj už nezalievame. Vychladnutý zelený čaj sa v starom Japonsku podával len odsúdencom na smrť.

  • Druhý nálev necháme lúhovať veľmi krátko menej ako minútu. Býva najsilnejší.

  • Tretí nálev lúhujeme dlhšie, 1-2 minúty a môžeme i zvýšiť teplotu vody.

  • Z kvalitného japonského čaju si môžeme pripraviť viac nálevov. Lúhovanie pri každom náleve o chvíľku predĺžime.

  • Každý nálev japonského čaju má svoj špecifický rozsah chutí a vôní. V prvom náleve je najviac ľahko rozpustného teínu a druhý a tretí nálev obsahujú najvac antioxidantov prospešných pre ľudské zdravie.
  • NA ZDRAVIE!

STAROSTLIVOSŤ O ČAJOVÚ KERAMIKU A PORCELÁN:

Čajovú keramiku i porcelán dôkladne umývame v teplej vode a odporúčame utrieť do sucha. Kanvičky nikdy vlhké nezatvárame, aby vo vnútri nestuchli. Nechajte radšej zložený alebo odsunutý vrchnáčik, kým nie sú úplne suché.

Čajové misky z porcelánu môžeme príležitostne umývať v umývačkách riadu, no oveľa lepšie je ručné umývanie.

TOKONAME-KYUSU

TOKONAME-KYUSU

TOKONAME-KYUSU

 

... a ako sme točili misku so slávnym japonským majstrom Kousinom:

TOKONAME-KYUSU

Nový komentár

* (Povinné)

AKTUALITY A AKCIE NA FACEBOOKU:

facebook-logo-bonsai

facebook-logo-caj

Prihlásenie