PI LO CHUN IMPERÁTOR

  PI LO CHUN IMPERÁTOR

Slávny zelený čínsky čaj Pi Lo Chun, (碧螺春),Jarné zelené závitky, Pi-luo-čchun, Biluochun, Bi Luo Chun, Green Snail Spring. Tento slávny čaj sa pôvodne volal Xia Sha Ren Xiang, 吓煞人香,嚇煞人香, Ohromujúca vôňa.

€ 19,50 s DPH

Dostupnosť: Vypredané

PI-LUO-CHUN IMPERÁTOR 

jeden z najslávnejších a najjemnejších čajov. Jeho kríčky sa pestujú medzi mandarinkami a inými kvitnúcimi stromami. Čajové lístky sa zberajú skoro na jar, keď sú stromy v plnom kvete a sladké vône sa vpíjajú do čajových púčikov. Preto sa čaj v preklade volá Ohromujúca vôňa a rozpráva sa o ňom veľa legiend.

Uvedená cena je za 50g sypaného čaju

Krajina pôvodu: Čína

Importér a distribútor: Bonsai Slovakia - Čajovňa dobrých ľudí sro. Nitra

PI-LO-CHUN TOPPI-LO-CHUN TOPPI-LO-CHUN TOPPI-LO-CHUN TOPPI-LO-CHUN TOP

Lístočky čaju Pi-luo-čchun sa skladajú z drobného striebrozeleného púčika s mladučkými jemnými páperkami vo vnútri a jedného nerozvinutého lístka.

Čaj Pi Lo Chun, (碧螺春),Jarné zelené závitky, Pi-luo-čchun, Biluochun, Bi Luo Chun, Green Snail Spring. Tento slávny čaj sa pôvodne volal Xia Sha Ren Xiang, 吓煞人香,嚇煞人香, Ohromujúca vôňa. je hneď za legendárnou Dračou studňou druhým najslávnejším čajom Číny. Vo svete sa preslávil svojimi jemnými mladučkými púčikmi plnými vône zberanými tak skoro na jar ako je to len možné, a aj astronomickými cenami, ktoré sú ochotní milovníci a znalci čaju zaň v prvých dňoch zberu zaplatiť.

Pi-luo-čchun má medzi zelenými čínskymi čajmi zvláštne miesto. Pravý Pi-luo-čchun sa pestuje len v oblasti Tung-tching (Dongting) pri jazere Tchaj-chu na svahoch Východnej a Západnej hory neďaleko mesta Su-čou známeho svojimi klasickými záhradami na ploche asi 2 00 km2.

Obe hory vystupujú priamo z jazera. Východná hora Tung-tching tung-šan-čen má tvar ako obrovská loď brázdiaca vody jazera. Je to polostrov, na ktorom sa nachádza i legendami opradené miesto Pi-luo. Západná hora Tung-tching si-šan je ostrovom, ktorý vďaka svojej jedinečnej kráse a klíme slúžil ako letné dovolenkové sídlo panovníka starej krajiny Wu (okolie Su-čou) Fu Čchaja a kráľovnej Si-ši.

Vďaka vlhkým hmlám tvoriacim sa často nad jazerom a miernej klíme bez výraznejších mrazov sa na svahoch týchto hôr čajovým kríčkom mimoriadne darí.

Špecialitou pestovania čaju Pi-luo-čchun je i to, že sa jeho kríčky nerastú na monokultúrnych čajových plantážach, ako je to zväčša zvykom, ale sa vysádzajú pomedzi ovocné stromy do rozsiahlych sadov. Rastú pod korunami pomarančov, mandarínok, osmantusov, broskýň, marhúľ, sliviek, čerešní... Pestovatelia tvrdia, že ich korene sa navzájom dotýkajú. Prvé mladé jarné lístočky čaju dozrievajú a zberajú sa v čase, keď všetky ovocné stromy rastúce medzi nimi kvitnú a zapĺňajú celý kraj sladkou vôňou. Túto vôňu prirodzene absorbujú i čajové lístočky, ktoré ju po včasnom zbere a správnom spracovaní odovzdajú čaju.

Príprava čaju:

Odporúčame viacnálevovú prípravu čaju na čajovom mori.

Do čínskej alebo taiwanskej čajovej kanvičky s objemom cca 200 – 250 ml nalejeme horúcu vodu, aby sa kanvička prehriala a prevlhčila. Vodu vylejeme.

Do kanvičky vložíme 5-7 g čaju.

Čaj v kanvičke následne zalejeme vodou horúcou 70-80 °C a necháme lúhovať cca 1-2 minúty.

Nálev zlejeme do pomocnej kanvičky, aby sa premiešal, bol homogénny a nalejeme ho do misiek.

Odporúčame použiť vysoké voniatka a z nich preliať čaj do plytkejších misiek na pitie, aby ste si užili aj príjemnú vôňu čaju. Dobrá vôňa sa považuje za najdôležitejšiu vlastnosť čaju.

Teplé lístky v kanvičke zalejeme ešte niekoľkokrát podľa chuti, čaj je viacnálevový. Lúhovanie po druhom náleve po minúte predlžujeme.

Používanie krásnej príjemnej keramiky či skla na čajovom mori prináša hlbší pôžitok z čaju. Odporúčame.

S čajom sa nebojte experimentovať a pripraviť si to tak, ako Vám najlepšie chutí.

Na zdravie!

Legendy o čaji Pi Lo Chun

O každom skvostnom čínskom čaji sa tradujú legendy a píšu sa básne, ktoré si dnes rozprávajú milovníci čaju po celom svete. A tak je to i s čajom Pi luo čchun.
Na svahoch dvoch hôr vnorených do vôd podmanivého a krištáľovo čistého jazera Tchaj-chu, ktoré prinášalo úžitok, radosť i inšpiráciu celému kraju, pestovali ľudia čajové kríčky. Jemné púčiky čaju mali pre nich veľkú cenu a preto sa veľmi snažili nazbierať ich čo najviac už v prvých jarných dňoch, keď milovníci čaju ich boli schopní čaj vyvažovať zlatom.
A tak jedného dňa, keď sa už blížilo poludnie, mali usilovní zberači noše plné jemných čajových lístkov, ale v snahe priniesť domov na spracovanie čo najviac čaju, začali si nazbierané lístky sypať aj pod plátenné tuniky. Poludňajšie slnko hrialo rovnako ako rozohriate telá zberačov a spod ich tuník sa začala šíriť neskutočná, intenzívna vôňa. „Ohromujúca vôňa! Taká vôňa, že by vás mohla na smrť vyplašiť!" Tak popísal tento nevšedný zážitok Ču Čengcuan, jeden zo zberačov čaju, a tento názov sa ujal. Odvtedy mal čaj svoje meno. Sia-ša-žen-siang, Ohromujúca vôňa.

V inej dramatickejšej variante tejto legendy sa hovorí o nepoctivom vidiečanovi, ktorý zberal čaj pre svojho pána, ale keďže si chcel zarobiť nejaký ten jüan navyše, namiesto do noše strkal si čajové lístky aj poza košeľu, aby ich neskôr v meste speňažil. No lístočky začali rozvoniavať a práve ich ohromujúca vôňa ho prezradila. Tak či tak, úžasná vôňa dala meno čaju.

Ohromujúca vôňa - tento sedliacky názov veľmi realisticky popisujúci najvýraznejšiu vlastnosť čaju sa však vôbec nepáčil cisárovi menom Kchang-si z dynastie Čching, ktorý niekedy na prelome 17. a 18. storočia bol na inšpekcii v oblasti jazera Tchaj-chu. Jeho hostiteľ Sung Luo ponúkol panovníka čajom typickým pre tento kraj. Cisár bol čajom nadšený, ale jeho poetická duša intelektuála sa nevedela zmieriť si jednoduchým vidieckym menom čaju. Meno Ohromujúca vôňa sa mu zdalo príliš vulgárne a celkom nevhodné pre taký poklad, akým sa mu čaj od jazera Tchaj-chu javil. Vzal si teda usušené lístočky čaju so sebou na dvor, aby s poradil s učencami a vybral jedinečnému čaju poetickejšie meno. Tvar lístkov a ich špirálovitý pohyb po zaliatí boli inšpiráciou pre nový názov, ktorý dostal čaj na cisárskom dvore. Pomenovali ho Pi luo čchun, Zelené špirálky jari. Tento názov podľa popredných čínskych mysliteľov viac podnecoval fantáziu a očakávania milovníkov čaju.

Ďalšia legenda o čaji rastúcom na brehoch jazera Tchaj-chu hovorí o tragickej láske dvoch mladých milencov. Dievčina Pi Luo z dediny Si-šan vraj bola veľmi pôvabná, a jej sladký spev sa často niesol ďaleko nad jazerom Tchaj-chu. Atak sa stalo, že po nej zatúžil aj drak žijúci v jeho vodách. A pretože hrozilo, že zničí celú dedinu, odhodlal sa mladý rybár brániť svoju lásku. Sám bojoval na člne uprostred jazera s drakom sedem dní a sedem nocí. Na ôsmy deň našli rybári čln i mŕtve telá mládenca i draka. Telo odvážneho bojovníka spálili na úpätí hory Tung-tching. Úbohé dievča zasadilo na tomto mieste čajový kríček a slzami ho zalievalo po sedem dní a sedem nocí, pokým samotné nevypustilo dušu z tela. Nasledujúcu jar vyhnal kríček mnoho mladučký zelených lístkov. Čaj z neho bol mimoriadne lahodný a voňavý. Dedinčania ho pomenovali na pamiatku dievčaťa, ktoré ho zasadilo Pi luo čchun.

Iný variant tejto legendy hovorí, že mladý rybár po dlhom boji nakoniec draka zabil, no sám padol od vyčerpania a nevedel sa viac ani postaviť na nohy.

Pi Luo ho oddane ošetrovala, no keď mu nevedela nijako pomôcť, v hlbokom žiali bežala do neďalekých vrchov. Po dlhom blúdení zastala nad kríkom so zelenými lístkami, ktorý ju neodolateľne priťahoval. A pretože v tých dobách vnímaví ľudia vedeli vycítiť silu bylín, natrhala z neho za priehrštie mladučkých lístočkov a so všetkých síl bežala späť za svojou láskou. Milému uvarila silný čaj, ktorý vôňou naplnil celú miestnosť a vlial novú silu do jeho žíl. Sama však bola natoľko zmorená dlhým blúdením a strachom o svoju lásku, že jej duša navždy opustila telo. Mladík za ňou dlho smútil a na jej pamiatku pomenoval kríček, z ktorého čaj mu vrátil zdravie a silu menom svojej milej - Pi Luo.

... Legendy prerozprávala RNDr. Alenka Ondejčíková, magazín Bonsaj a čaj.

Nový komentár

* (Povinné)

Ďalšie obľúbené produkty:

  • HUANGSHAN MAOFENG PREMIUM

    Huang Shan Mao Feng, 黄山毛峰, Páperový vrcholček zo Žltých hôr....

    € 19,50 s DPH

    Dostupnosť: Teraz vypredané

  • LONG-JING PREMIUM - Dračia studňa

    Dračia studňa, Longjing, 龙井茶 Najslávnejší čínsky zelený čaj, prvý z...

    € 9,90 s DPH

    Dostupnosť: Teraz vypredané

  • XIANG-CHA EXTRA - Hmlistý čaj

    XIANG-CHA EXTRA - Hmlistý čaj. Čínsky výraz Xiang = vôňa naznačuje,...

    € 12,50 s DPH

    Dostupnosť: Teraz vypredané

AKTUALITY A AKCIE NA FACEBOOKU:

facebook-logo-bonsai

facebook-logo-caj

Prihlásenie