Späť

KVITNÚCI ČAJ - RUŽA V ČAJI

Počet zobrazení: 976

Malý zázrak života. Kvet v lístkoch čaju. Živý obraz, pri ktorom sa srdce tíško chveje očakávaním... HAI BEI TU ČU

KVITNÚCI ČAJ - RUŽA V ČAJI

Ručne viazaný a tvarovaný čínsky čaj HAI BEI TU ČU patrí k pôvabným skvostom čajového sveta, ktoré začínajú pomaličky miznúť v hlbinách histórie, pretože jeho výroba si vyžaduje mimoriadnu zručnosť a je náročná. Lístky čaju sa musia do trsu šikovne zviazať ešte pred jeho vysušením. Stále si však môžeme dopriať rovnaké potešenie ako oči cisára a jeho dvor pred dávnymi časmi.

HAI BEI TU ČU je čínsky názov pre čaje ručne natuho viazané tak, aby sa po zaliatí vodou rozvinuli do krásneho rovnomerného trsu pripomínajúceho morskú trávu na dne pohára alebo čínskeho čungu. Vyrábajú za z veľmi kvalitných čajov z vysokohorských plantáží provincie An-chuej zbieraných na jar po období dažďov, keď majú čajové lístky najvyšší podiel jemných voňavých čajových silíc.
HAI BEI TU ČU
Pre potechu oka i duše, ale aj pre svojskú arómu a chuť sa často do čaju viažu rôzne kvietky, ovocné plody a dokonca niekedy vraj i drobné živočíchy. U nás sú známe trsy čaju s kvetmi chryzantém a drobnými ružičkami spojenými jemnou bavlnenou nitkou tak, aby sa tíško vznášali nad lístkami čaju.

Príprava i popíjanie čaju HAI BEI TU ČU sú veľmi zaujímavé a vytvárajú slávnostnú a radostnú atmosféru. Obdarovať svojich blízkych čajom, v ktorom je ukrytý kvet, a potom ho spolu popíjať patrí k nezabudnuteľným zážitkom. S čajom je možné sa i hrať. Môžeme ho pripravovať i v sklenenej kanvičke alebo v čungu, nálev rozliať do malých misiek a trs zelených listov čaju zaliať znova.

HAI BEI TU ČU

© Magazín BONSAJ A ČAJ
RNDr. Alena Ondejčíková - Čajovňa dobrých ľudí, Nitra
Článok je vybraný z magazínu Bonsaj a čaj č. 2

ruza v caji

Vyberte si pre potešenie niektorý z kvitnúcich čajov.
Čajovňa dobrých ľudí Vám ich ponúka v rubrike E-shop Čajovňa

KVITNÚCI ČAJ

 

Prihlásenie